今月は二度目の紹介となりますが、
　お煎餅屋さんの【石田商店】さんをご紹介致します。
　
　
　　石田商店は、新里町にあるお煎餅屋さん。現在はマンションになっています
　が、草加の民話『ムジナの恩返し』でおなじみのムジナの森のあった場所から
　3分程度の所にあるお煎餅屋さん。
　
　　その昔、草加で有名な晒屋・晒庄さんを総本家が営んでいたそうです。大正
　時代に祖父が総本家の晒屋さんから分家に出て、煎餅の生地屋さんを始めたの
　がお煎餅屋さんの始まりと言います。

　　昭和9年、三代目の石田実さん（77才）の母親が、祖父のお店で働いていた父　
　親と一緒になり、草加せんべい製造卸【石田商店】が誕生いたします。

　　最初は生地屋さんだった当店。昭和30年代始め頃には目黒や世田谷と言った
　土地まで煎餅生地を卸していたそうです。しかし父親が病気となってしまった
　ため、昭和30年代後半に生地屋から焼き屋に転身し、手焼き煎餅・石田商店が
　産まれ、昭和42、3年頃から機械焼きに変え、現在の手焼き風堅焼き煎餅のお店
　となりました。
　
　　お煎餅は【醤油・海苔・胡麻】の三種類。機械で焼き上げていますが、元々
　手焼きせんべい屋さんだったので工夫に工夫を重ね、焼き上がったお煎餅はま
　るで手焼きの様です。
　
　三代目の石田実さん（77才）は『小さい時に食べた味は、大人になっても覚え
　ていると思いますので、子供達に本場の美味しい草加せんべいを食べて頂きた
　い。』と笑顔で語って下さいました。
　
　昔懐かしいお煎餅の味がする当店の煎餅。味・堅さ・香ばしさ、そして焼き色
　にこだわりを持って焼いています。
　
　

　　金ラベルが付いた本場本物の本場高級堅焼き（７枚594円）と高級堅焼
　（２枚パック×５袋540円）は当店一推しの商品。また店頭のみの販売となって
　いる一斗缶お煎餅は、１枚パックが170枚詰まっているというのでお煎餅好きに
　は堪らない商品となっています。
　
　　いまは四代目となる娘さんと五代目となるお孫さんも手伝い、当店のこだわり　
　ある煎餅を毎日焼き上げていますので、会員の皆様、是非ともご賞味下さい。
　
　

【石田商店】
草加市新里町５６９
０４８－９２５－３８６８