今月は、『居酒屋 唯一夢煮』におじゃましました。
会員の皆様こんにちは。今月も『三遊亭圓雀のおじゃまします』のコーナーがやって参りました。今月号は氷川町に在ります居酒屋さん【唯一夢煮】さんにおじゃまして来ました。それでは皆様、おじゃまします。おじゃまします。
唯一夢煮さんは、草加駅西口から草加神社通りを川口方面に向かい保健所通りと交差する信号の30ｍ手前に在る居酒屋さん。
濃茶色の看板や“ワイン”“生ビール”と書かれた幟が立っておりますので直ぐに分かると思います。
花栗南小学校・花栗中学校を卒業した地元っ子のご主人。とび職を23年間勤め、その間に飲食業界に興味を持ちながら、色々なお店を食べ歩き、舌を肥やして来たご夫婦が令和6年6月にお店をオープンしました。
暖簾をくぐりお店に入ると和風の店内が広がり、カウンター席（7席）とテーブル席（4人席×2）がお客様を迎え、ご主人が作るお料理とお酒好きの奥様がオススメする季節のお酒のコラボレーションはお客様の舌と心を満足させ、幸せな気持ちにさせてくれます。
お店のメニューは約50品目。イチオシは芳醇で滑らかな「鶏レバーパテ（バゲット5枚付（748円税込）」。国産鶏レバーを玉葱などと煮詰め、ペーストにしてパンに付けて食べるのでワインや日本酒のお供に最強のメニューです。
お客様イチオシが「肉豆腐（605円税込）」。豆腐・豚肉・玉ねぎで作られる肉豆腐で、リピーター率が高かく、手元に出て来るとド肝を抜く！というから注文したい逸品。
そして茨城県産のブランド豚の生モツで作る「もつ煮込み（528円税込）」とグツグツ煮込まれたアツアツの状態で出される「国産牛すじ煮込み（715円税込）」は当店自慢の一品。
そんなおつまみと一緒に楽しめるのが珍しいお酒達！他店ではあまり見ることがない銘柄の日本酒やオレンジワインを始め、スパークリングワインなどを季節によって取り揃えています。
代表の星光昭さんは『駅からは離れているので隠れ家的なお店です。小さなお店ですが、居心地の良い場所となっておりますので、是非お越しください』と笑顔で語ってくれました。満卓になると店内に立ち飲み席が出来るという当店。素敵な友達と是非一度足を運んでみてください。
