グリル＆バー
　ＦＵＮ-ＫＥＹ ＳＯＫＡ ＳＯＫＯ
　（ファンキー ソウカ ソウコ）

　オーナー　千代田　諭 さん


　所 在 地：草加市高砂２－１２－１２（草加駅東口から徒歩２分）
　電話番号：０４８－９２６－１２１２
　定 休 日：毎週月曜日（祝日は営業、翌日火曜休み）
　営業時間：ランチ　　１１：００～１５：００
　　　　　　カフェ　　１５：００～１７：００
　　　　　　ディナー　１７：００～２３：００（ラストオーダー２２：００）

　今月は、高砂の「グリル＆バー　ファンキー ソウカ ソウコ」さん
におじゃましました。
　オーナーの千代田諭さんは、学校卒業後、六本木のレストランで調
理や接客の経験を積みました。仕事に精を出す中、若い頃憧れた
"大人の空間"を演出した店を開きたいと考えました。そして、平成
２８年７月に独立し、当店をオープンしました。
　リノベーションした店内は、“ニューヨークのアトリエ”をイメー
ジしたとのことで、長年倉庫として使用されていた痕跡を残した造り
となっています。

　「当店で食事を楽しみながら、アメリカを感じていただけたら嬉し
いですね」と、千代田さんは話します。
　料理は、リブロースステーキ（１８５０円～）、ハンバーグステー
キ（１２００円）、シーザーサラダ（１０００円）、ハンバーガーラ
ンチ（１３００円）、他にもパスタやデザートも充実しています。
　午前１１時から午後１１時まで休むことなく営業しているため、ラ
ンチやディナーの他、日中カフェとして利用する方やカウンターでちょ
い飲みする方など楽しみ方は様々です。
　「当店を、飲食を楽しむ場であると同時に、お客様同士のコミュニ
ティの場としてもご利用していただければ」との考えによるものだそ
うです。

　また、千代田さんは、地域に密着したお店にしていきたいと考えて
います。そのため、食材にはできるだけ草加の新鮮な野菜を使用。商
店街や地域の催しにも積極的に協力しています。
　「神明に母の実家があり、毎年神明宮の祭礼では神輿を担ぐなど、
子供の頃から草加には、楽しい思い出がたくさんあります。店を続け
ていくことで、草加の皆様に少しでも恩返したいと考えています」と
話して下さいました。
　席数は、１階席カウンター８席、２階席テーブル３４席。貸切パー
ティも可能です。１２月には、クリスマス特別ディナーも予定してい
るとのことです。
　若い方も少し大人の気分で来店してみてはいかがでしょうか。やさ
しいオーナーとスタッフが皆様をお待ちしています。