株式会社パックセンターオイカワ
　代 表 者　及川　順陽　さん
　住　　所：草加市金明町１０９０（本社）
　　　　　　所沢市南永井１８８－１（所沢工場）
　電　　話：０４８－９４２－３７８８（本社）
　　　　　　０４２－９６９－０５６５（所沢工場）
　Ｕ Ｒ Ｌ：http://www.pc-oikawa.co.jp/

　今月は、金明町の業務用カット野菜の加工販売を行って
ている㈱パックセンターオイカワさんにおじゃましました。

　「調理をする上で、野菜の洗浄・カットには多くの時間
と人件費を要し、厨房スペースも確保しなければならない
んですよ」と代表取締役の及川さんは話します。
　当社では、野菜の販売にカット・洗浄・衛生的なパック
という付加価値を加え、病院、介護施設、学校、コンビニ
エンスストア、飲食店など幅広く供給を行っています。
　及川さんは、かつての築地市場と青果販売会社での勤務
経験を活かし、平成５年、同所で開業しました。

 工場内での作業は、①下処理、②カット加工、③洗浄・
殺菌、④計量・パック、⑤出荷の順に行われています。
カットのきさや数量などは、要望に合せて加工しています。
　また、お客様のワンストップ仕入れに対応するため、加
工を施さないままの原体野菜の販売・出荷も同時に行って
います。

　事業を続ける中で、お客様から、新鮮で何より安全・
安心な野菜を求められるようになりました。そこで、４年
前から岩手県藤沢町で自社農場を開き、最も消費量の多い
キャベツの産地直送を最初に実現しました。現在では、農
場近隣の農家３０数軒からも協力が得られ、“新鮮で安全
・安心な産直野菜”の安定供給が整いつつあります。協力
農家の方々は、「地方では、年々農作物の需要が減りつつ
ある中、生産への意欲を取り戻すことができた」と大喜び
です。
　及川さんは、「これまで、野菜の供給を通じて、多くの
人と関わってきました。誰もが毎日食べるものだけに、皆
様と協力して、どこまでお客様の要望に応えていけるか挑
戦していきたい」と夢を語りました。

　当社では、キャベツ、玉葱、長ネギ、人参、大根、レタス、
サニーレタス、白菜、サツマイモ、メーク他、野菜全般を取
り扱っています。

　業務用野菜のことでお悩みのことがあれば、是非一度ご相
談してみてはいかがでしょうか。