今月は、花栗の「インド北部料理　ＰＵＮＪＡＢＩ
（パンジャビ）」さんにおじゃましました。
　平成２０年６月に本格インドカレー店としてオープ
ンした同店は、遠くからでも一目で分かるインド風の
外装。店内は明るく、インドの現地に来たような雰囲
気に包まれています。
　「当店のカレーは、スパイスが効いた本格インドカ
レーで、ルーには玉ねぎを使用し丁寧に時間をかけて
こだわって作っています。日本人にも馴染みやすい味
ですよ」とオーナーのケンスさん。
　また、その味を安定させるのには、とても苦労をさ
れたそうです。

　インドカレーに欠かせないナンは、オーダーを受け
てから焼かれるのでいつも熱々です。外はカリっと中
はモチモチでとても美味しいと評判です。
　メニューは、カレー以外にバーベキューチキンやピ
クルスといったアラカルトから、特にセットメニュー
がとても豊富です。カレーの辛さは、５段階に調節が
でき、お子様から激辛好きの人まで美味しく味わうこ
とができます。
　ランチは平日５８０円から、土・日の食べ放題９８
０円も人気です。（カレー２種・ナン・ライスが食べ
放題・チキン・サラダ・ソフトドリンク・デザート付）

　ケンスさんお勧めの、チーズキーマナンは、とろー
りチーズにシャキシャキキャベツとスパイスで味付け
をしたキーマがたっぷり入った栄養満点ナンです。
　一度食べたら病みつきになり、リピーターのお客様
もとても多いとのことです。
　お店は（全席６８席）貸し切りで懇親会やパーティ
ーができ、テラス席（３８席）では、大スクリーンで、
映画、音楽ビデオ、お子様にはアニメなどをお楽しみ
いただけます。
　また、メニューの全品がテイクアウトでき、ご家庭
や職場でも本格インドカレーがお楽しみいただけます。

　そんな、ケンスさんの今後の夢は、お店に来ていた
だく、カップルから親子連れ、若い方から年配の方ま
で幅広い層の方に、様々なシーンで、何度も足を運ん
でもらい、料理を残さずに食べていただき、笑顔でお
帰りくださるように頑張っていきたいとのことです。
　今回は、ご好意により、「ＣＣＩそうかを見た」と
いうお客様に自家製のデザートとドリンクのサービス
をしていただけます。（平成２３年２月末まで）
　寒い季節、パンジャビのスパイスたっぷりインドカ
レーで体を温めてみてはいかがでしょうか。

営業時間：ランチタイム　　１１：３０～１５：００
　　　　　ディナータイム　１７：００～２２：３０
定 休 日：年中無休