そこで今月号は、本場広島のお好み焼きの味【広島お好み焼 空島】さん
をご紹介致します。空島さんは、4号パイパス清門町南交差点 マクドナル
ド隣にあるお店。お店の正面が真っ赤に囲われていますので直ぐに分かると
思います。お好み焼と書かれた暖簾を潜り、扉を開け店内に入ると、そこは
昔懐かしい雰囲気が漂う心落ち着く空間が広がっております。大きなテーブ
ル席×2席とカウンター席がお客様をお出迎え。そんな空島のご主人・伊藤
博之さんは、なんと元広島東洋カープの選手。一軍登録はありませんが背番
号58を付けて昭和57年から2年間、プロ野球選手としてプレーしていま
した。現役引退後に広島のお好み焼き屋さんで働き、本場の味を習得したの
を生かし、当店を清門町に開店。今年の11月で丸3年を迎えるとの事。
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