今月は氷川町の「カトルクレー」さんにおじゃましました。
「バウムクーヘンを使った美味しい手作りのケーキを多くの人に知っ
ていただければ」と話すのは、代表の門脇由起さんです。
カトルクレーは、バウムクーヘン製造の老舗小松製菓㈱
(昭和29年創業)のアンテナショップとして平成25年10月、三郷市に
オープンしました。
同社代表取締役・門脇英一さんのパテシエ経験を活かしたバウムク
ーヘンの創作ケーキは特に好評で、日々多くのお客様にご来店いただ
いているそうです。
「創作ケーキは、味や見た目に多彩なバリエーションを揃えており、
何より他のどこにも売っていないオリジナルケーキなので是非当店に
立ち寄って見てください」と門脇さんは話します。
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