会員事業所訪問シリーズ「おじゃまします」
■倉庫をリノベーションし、ニューヨークのアトリエを演出■
〜少し大人の気分に浸れるお店です〜
 
 
 
グリル&バー
 FUN-KEY SOKA SOKO
 (ファンキー ソウカ ソウコ)
 オーナー 千代田 諭 さん
 所 在 地:草加市高砂2−12−12(草加駅東口から徒歩2分)  電話番号:048−926−1212  定 休 日:毎週月曜日(祝日は営業、翌日火曜休み)  営業時間:ランチ  11:00〜15:00       カフェ  15:00〜17:00       ディナー 17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)


 今月は、高砂の「グリル&バー ファンキー ソウカ ソウコ」さん
におじゃましました。
 オーナーの千代田諭さんは、学校卒業後、六本木のレストランで調
理や接客の経験を積みました。仕事に精を出す中、若い頃憧れた
"大人の空間"を演出した店を開きたいと考えました。そして、平成
28年7月に独立し、当店をオープンしました。
 リノベーションした店内は、“ニューヨークのアトリエ”をイメー
ジしたとのことで、長年倉庫として使用されていた痕跡を残した造り
となっています。



 「当店で食事を楽しみながら、アメリカを感じていただけたら嬉し
いですね」と、千代田さんは話します。
 料理は、リブロースステーキ(1850円〜)、ハンバーグステー
キ(1200円)、シーザーサラダ(1000円)、ハンバーガーラ
ンチ(1300円)、他にもパスタやデザートも充実しています。
 午前11時から午後11時まで休むことなく営業しているため、ラ
ンチやディナーの他、日中カフェとして利用する方やカウンターでちょ
い飲みする方など楽しみ方は様々です。
 「当店を、飲食を楽しむ場であると同時に、お客様同士のコミュニ
ティの場としてもご利用していただければ」との考えによるものだそ
うです。



 また、千代田さんは、地域に密着したお店にしていきたいと考えて
います。そのため、食材にはできるだけ草加の新鮮な野菜を使用。商
店街や地域の催しにも積極的に協力しています。
 「神明に母の実家があり、毎年神明宮の祭礼では神輿を担ぐなど、
子供の頃から草加には、楽しい思い出がたくさんあります。店を続け
ていくことで、草加の皆様に少しでも恩返したいと考えています」と
話して下さいました。
 席数は、1階席カウンター8席、2階席テーブル34席。貸切パー
ティも可能です。12月には、クリスマス特別ディナーも予定してい
るとのことです。
 若い方も少し大人の気分で来店してみてはいかがでしょうか。やさ
しいオーナーとスタッフが皆様をお待ちしています。

 
 


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