会員事業所訪問シリーズ「おじゃまします」
■草加発!せんべい入り唐揚げ『そうからあげ』はいかがでしょうか♪■
 
 
 

 代表 細 田 昌 弘 さん
 住  所:草加市中根3−22−29
 電  話:048−947−0278
 営業時間:昼 / 11:30〜14:00
      夜 / 17:00〜21:00
 定休日:木曜日

 今月は、中根の「鳥☆唐揚げ専門店 インどり屋」さん
におじゃましました。
 昨年5月に唐揚げ専門店として、生まれ変わった同店は、
地元の幅広い年齢層のお客様に人気があります。
 「オリジナルのタレに2日間漬け込んだとり肉に砕いた
せんべいをまぶして揚げる「そうからあげ」は、外は“パ
リパリ”“カリカリ”中は“ジューシー”で冷めても美味
しい絶品です。是非お召し上がりください」と店長の細田
昌弘さん。
 100グラム260円(モモ肉Sサイズ)から注文でき
る「そうからあげ」。またトッピングメニューとして、や
みつきラー油やみぞれ大根、ゴマねぎ塩など様々な味のバ
リエーションが並びます。
そのほかに、ムネ・カタ・テバ・カワ・スナギモと色々な
とり肉の部位を楽しめます。

 お客様に唐揚げを美味しく召し上がっていただくため、
新阪急ホテルの元料理長である蝦名彰人氏をフードコーデ
ィネーターに迎え、日夜唐揚げを研究している細田さん。
美味しいからあげ日本一を決定するからあげグランプリの
バラエティ部門において、「そうからあげ」が見事に金賞
を受賞。5月にに開催された日本唐揚協会が主催する『か
らあげカーニバル2011』にも出場したそうです。
 近日中に半熟卵を唐揚げにした「エッグボンバー」と手
羽元を燻製にし、5日間かけて料理する「そうからくん」
が新メニューに加わるとのこと。こちらも期待ができそう
です。

 これからも「世界に羽ばたけ!インどり屋の唐揚げ!フ
ライングバード!」のキーワードを草加から発信し、唐揚
げを世界中の人に召し上がって頂く事を目標に研究を重ね
ていくそうです。
 今回はご厚意により、「CCIそうかを見た」というお
客様には、「そうからあげ」を50円割引きでサービスし
ていただけます。(平成23年7月末まで)
 本格的な暑さが始まる7月。ビールを片手に気の合う仲
間と唐揚げを頬張ってみてはいかがでしょうか。

【ご案内】
 8月6日(土)に新田のわいわいロード商店街において、
開催される大イベントに出展いたします。皆様のご来場を
お待ちしております。

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sokacci@sokacity.or.jp