会員事業所訪問シリーズ「おじゃまします」
■ アットホームな雰囲気の中で旬の味を ■
 
what050510d.jpg  後楽寿司 草加店 

 前田 一夫 さん 

 草加市西町757−2
 TEL:048−925−4775

 今月は、西町の「後楽寿司 草加店」さんをご紹介します。

what050510a.jpg  「お寿司と言えば、何と言ってもマグロです。皆さんにおいしく召し上がっていただけるように、マグロには力を入れています」と板前の前田進一さん。

前田さんは、水道橋の後楽寿司で13年間修行を積まれた後、平成14年11月に念願のお店をオープンされました。

 「アットホームな雰囲気の中で、地元のお客様に旬の新鮮な食材を味わっていただきたい」と、築地などの市場に直接出向いて、自分の目利きで早朝水あげされた魚を目の色、ツヤ、大きさなど細部に渡って吟味し、仕入れをしているそうです。そのため、こだわりのマグロはもちろん、他の食材も大変好評です。中でも、来店されるお客様が必ず注文するという穴子は特にお薦めとのことです。

what050510b.jpg  メニューには、予算に応じた多彩なコース料理もあり、旬の食材を十分に味わえる寿司懐石コース(5,250円)、季節のフルーツをふんだんに使った日替わりの手作りデザートなども楽しめる、ヘルシーでお得なレディースコース(3,990円)が大人気です。また、ランチの刺身定食は945円と大変リーズナブルで気軽に楽しめます。

 清潔で明るい店舗の二階は、40名まで収容可能な宴会場となっており、20台分の駐車場も完備し、慶事や法事の会場としても最適です。

 今回はご厚意により、「CCIそうかを見た」というお客様に飲み物何でも一杯のサービスをしていただけるとのこと。(平成17年6月末日まで)

 皆様この機会においしいお寿司を食べに、ご家族、友人と行ってみてはいかがでしょうか。

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営業時間
 11:30〜14:00(ランチタイム)
 17:00〜23:30(ラストオーダー23時)  出前可
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